En måneds-for-måneds guide til soppsankingen i Norge – fra de første kantarellene i juli til vinterkantarellen i november.
✍️ Simon Skaar · ⏱ 7 min
Sesongen starter med de sjeldne morklene (Morchella) og porcini-slektninger. Pass deg for laksemorkkel som kan forveksles med ekte morkler. Ellers lite aktivitet.
Kantarell-sesongen starter gjerne i siste halvdel av juli i lavlandet – tidligere i år med mye regn og varme. Søk i blandingsskog etter de første regnbyene i juli. Høyereliggende områder (over 600 moh) starter fra august.
Dette er den store sesongen. Kantarell, steinsopp, svart trompetsopp og safranmelkehatt er alle tilgjengelige. Steinsopp topper gjerne rundt midten av august i innlandet. De giftige soppene er også på sitt aktive – vær ekstra oppmerksom.
Annonse
Vinterkantarell og blå ridder tar over når de andre soppene avtar. Vinterkantarellen vokser gjerne i store mengder i fuktig granskog og tåler frost. Sesongen kan vare til snøen faller – enkelte år helt til desember langs kysten.
Kyststrøkene (særlig Vestlandet og Rogaland) har lengre sesonger på grunn av mildere klima og mer nedbør. Innlandet og høyereliggende strøk har kortere sesong men kan gi enorme mengder sopp på en kortere periode.
Har hunden spist sopp, haster bare én ting: å få tak i en veterinær. Det gjelder også om du først oppdager det i ettertid – ring likevel. Resten av denne siden kan du lese mens du venter.
Sopp
Fluesoppslekten rommer både Norges to dødeligste sopper og én art normlisten fører som spiselig. Tre kjennetegn avslører hele slekten – og det viktigste av dem ligger nede i jorda.
Guide
Du trenger ikke dyrt spesialutstyr for å plukke sopp. Her er det som faktisk gjør turen tryggere, fangsten helere og rensingen enklere.
