Hjem / Sopparter / Stubbeskjellsopp

Kuehneromyces mutabilis

Stubbeskjellsopp

Forsiktig 🗓 April–November
Stubbeskjellsopp

⚠️ Viktig å vite

DØDELIG FORVEKSLING med flatklokkehatt (Galerina marginata) som vokser samme sted. NØKKELKJENNETEGN på stilken UNDER ringen: stubbeskjellsopp har tydelige MØRKEBRUNE SKJELL – flatklokkehatt har ingen skjell, kun lyse fibre. Plukk ALDRI bare hatter – stilken må alltid kontrolleres. Anbefales ikke for nybegynnere. Bruk soppkontroll ved minste tvil.

En tett klynge stubbeskjellsopper på en gammel stubbe. Hattene er honningbrune med mørkere ytterkant og lysere midte.

Stubbeskjellsopp (Kuehneromyces mutabilis): tette klynger på stubber, med tofarget hatt – mørkere ytterkant og lysere midte etter hvert som den tørker. Dødelig forveksling med flatklokkehatt.

Om Stubbeskjellsopp

Stubbeskjellsopp er en smaksrik matsopp som vokser i tette klynger på stubbene og røttene av løvtrær – særlig bjørk, or og selje. Hatten er tofargete: mørkebrun i midten og tydelig lysere mot kantene. Stilken er fast og skjellet med et mørkt belte under skivene. Soppen har usedvanlig lang sesong fra vår til sen høst. Den har imidlertid en dødelig forveksling og krever at du er absolutt sikker.

Kjennetegn

  • Honningbrun hatt, 3–8 cm, tydelig mørkere i midten enn mot kantene
  • Karakteristisk tofargete hatt – mørk midte, lys kant
  • Tydelig skjellbelte på stilken under skivene
  • Hvite til kremfargede skiver
  • Vokser i tette klynger på stubber eller røtter av løvtrær
Sporeavtrykk
rustbrunt

⚠️ Forvekslinger

Stubbeskjellsopp kan forveksles med disse giftige soppene:

Flatklokkehatt DØDELIG

Galerina marginata

DØDELIG – inneholder amatoksiner som grønn fluesopp

Slik skiller du dem: Stubbeskjellsopp har mørkebrune skjell på stilken UNDER ringen og tofargete hatt (mørk midte, lysere kant). Flatklokkehatt mangler skjell under ringen (kun lyse fibre) og har ensfarget rustbrun hatt. Plukk aldri bare hatter – stilken er det avgjørende skilletegnet.

Hvor i Norge vokser stubbeskjellsopp?

Stubbeskjellsopp er registrert i alle 15 fylker, med flest funn i Vestfold, Akershus og Innlandet.

Buskerud: 191 registrerte funn Agder: 183 registrerte funn Akershus: 329 registrerte funn Oslo: 207 registrerte funn Finnmark: 80 registrerte funn Troms: 185 registrerte funn Østfold: 229 registrerte funn Vestland: 231 registrerte funn Møre og Romsdal: 110 registrerte funn Telemark: 73 registrerte funn Vestfold: 348 registrerte funn Rogaland: 198 registrerte funn Trøndelag: 296 registrerte funn Nordland: 151 registrerte funn Innlandet: 309 registrerte funn

Relativ funntetthet (kvantil) — ikke absolutt antall.

Registrerte funn per fylke
FylkeFunn
Vestfold348
Akershus329
Innlandet309
Trøndelag296
Vestland231
Østfold229
Oslo207
Rogaland198
Buskerud191
Troms185
Agder183
Nordland151
Møre og Romsdal110
Finnmark80
Telemark73
Totalt3120

📈 +9 nye registrerte funn siden 21. juli 2026. Måler rapporteringsaktivitet, ikke hvor mye sopp som vokser.

Basert på registrerte funn i GBIF/Artsdatabanken (Artsobservasjoner m.fl.), aggregert til fylke mot Kartverkets 2024-grenser. Dette viser hvor arten er rapportert — ikke en uttømmende utbredelse. Funndata er dugnadsbaserte, så fravær av funn i et fylke betyr ikke at arten mangler der. Kartet peker aldri ut konkrete vokse-/finnesteder.

🧺 Plukketips

Studer den tofargete hatten og stilkens skjellbelte nøye. Vokser i store klynger – morsomt å plukke når du er sikker på arten.

🍳 Tilberedning

Stekes i smør eller brukes i saus og suppe. Lang sesong gir lang glede.